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New Orleans的市區雖然治安不好,但卻是美國非常熱門的觀光聖地,其中最著名的當屬市中心的French Quarter。想要查詢相關旅遊資訊,只要在Google上輸入關鍵字,必定讓人一整天都瀏覽不完。其中的重點主要是法國南部和西班牙的美食CajunCreole以及Preservation Hall傳統爵士樂的詳細介紹。我們再參考了各大網誌的有用資料和實際體驗之後,決定寫一下我們的美食心得,還有2014年底之後Preservation Hall的改變,給未來想來的人一點點參考囉~

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說在前頭:

這次New Orleans之旅,為了讓YoYo和波妞有個輕鬆的旅遊,我們幾乎都待在French Quarter,只有一天下午開車到藝術倉庫區和二戰博物館。French Quarter保留著大量西班牙殖民時期的傳統建築物,並以Royal StreetBourbon Street最為著名。而我們對於這裡的印象是:第一,美國竟然有這麼大片的歷史保護區,而且和眾多商店做了完美的結合,他是古蹟同時也是度假勝地,一樓開著商店,二樓住著居民,這種情況在美國不太常見,整體感覺比Las Vegas有靈魂很多,是一個有特色有歷史有美食的好地方,我個人覺得比Las Vegas還適合度假。第二,小費、小費、小費畢竟是旅遊勝地,停車、出酒吧、上完廁所拿衛生紙,都可能要跟你收小費,口袋最好多帶一些一鎂鈔票以便不時之需。下面就記錄一下這次我們此行對於美食和音樂小心得和評比。 

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Preservation Hall的改變:

網路上的文章只要提到New Orleans,絕對會提到Preservation Hall的傳統Jazz Music表演,算是一個必來的地方,這裡每晚8點、9點、10點各有一場45分鐘的表演。這裡想強調的是,之前的入場規則已經改變了!已經跟網路上分享文不太一樣了!

第一,這裡面只有四排椅子,根據大家的經驗,似乎七點去排隊,當場購買一張15鎂的票,就很有機會佔到這四排椅子,但是現在這些椅子似乎都是額外賣錢的(可在網路上訂購,一張票約40),所以這次我們七點去排隊的下場就是,在外面站了一個小時(大約排在前三十個吧),但是進去已經是無座位第三排以後了(前兩排是坐在座位區前的地上)排隊連聽音樂的時間,整整站了兩個小時!!音樂再好聽,站了兩個小時也會腳酸,會讓人無法好好享受音樂,所以我會建議在網路先買票吧,畢竟偶爾才來一次,別把這當成在迪士尼排隊()!!

第二,這裡生意越來越好,現在每聽完一場就全面清場了,起碼我看到的是演奏廳的人都走光了,出去也發現外面還是排了一堆人等著聽下一場,所以現在似乎不能像其他網誌寫的一樣可以一次聽三場了。

    在Preservation Hall 外面先排一小時,再去裡面站一小時

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其他的Music BarPub

說實在話,聽Preservation Hall的傳統爵士樂是去朝聖,對於我這門外漢,好聽歸好聽,但是沒有太大的共鳴。倒是對St. Peter StreetBourbon Street上的Music Bar以及眾多夜店的現場演奏比較有感覺。

推薦一定要去Preservation Hall旁邊的Pat O’Brien’sHurricane(據說是第一家賣Hurricane的店),在這裡,還可以坐著聽現場演奏,雖然我們都不太懂觀眾點的歌曲,但偶爾有幾首能夠跟著一起哼哼唱唱的,還能夠現場點歌(寫在餐巾紙上連同小費拿到台前),也是挺嗨的。離開時,如果不想要Hurricane獨特的酒杯,記得拿去吧台退三鎂,這都已經在買單時就預收囉。

也可以去Bourbon Street上的各酒吧晃晃,幾乎都有現場演奏,音樂形式也不限制於Jazz樂,搖滾和鄉村音樂都有,每間店都可以走進去聽一會,先評估看看喜不喜歡,再決定要不要留下來聽,不一定需要消費,因為這是一個”Big easy”的地方!如果想要更入境隨俗,推薦買個綠色手榴彈造型的Hand Grenade調酒來喝喝(9),但是切記,它的酒精濃度很高,我才喝一半就驚覺自己已經輕飄飄了(後來搜尋有人提到這是非常烈的調酒),難怪Bourbon Street上充滿著發酒瘋的人們,不過這裡警察很多,會騎著馬四處巡視,不需要擔心安全的問題。最後,French Quarter是允許在街上喝酒的,但要記得把玻璃杯換成塑膠杯喔~

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美食評比

美食我想就不用再做詳細的介紹了,New Orleans 以法國南部和西班牙的CajunCreole聞名,當然Raw OysterBeignetsCafé au lait也是這裡的特色,這裡就直接來記錄一下我們吃完後的心得吧。

A. Beignets / Café au lait:

當然,當地爆紅的Café du monde還是好吃的無話可說,幾乎無時無刻都是高朋滿座,這家的Café au lait濃郁可口,我們四天來買了三杯,不過似乎是內用限定,有一次去買了外帶,感覺就沒有那麼好喝了,Beignets(發音接近ben-葉,油炸甜甜圈)也是這家店的特色,應該說這家店就只賣這兩樣東西。對於Beignets,我們有意外發現另外一家早餐店叫做Café Beignets,完全不輸Café du monde,而且有其他種類的早餐可以選擇,比如說他的Mushroom Omelet就很讚,很推薦來這家店換換口味喔,Yelp上評價也有四顆半星呢!!整體來說,Café au laitCafé du monde >> Café Beignets,但BeignetsCafé Beignets > Café du monde

Café Beignets (早餐店)  334 Royal Street, New Orleans, LA

▼ Café du monde

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▼ Café Beignets

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B. CajunCreole:

CajunCreoleGumbo soup (湯飯) / Shrimp remoulade / Crawfish Etouffee (燉飯) / Jambalaya(濕炒飯)四道菜最為有名,這四道食物幾乎French Quarter內每家餐廳都有,而且都有賣四合一組合餐,可以四個願望一次滿足。網路上最火紅的應該算是 Gumbo Shop,我們一到French Quarter就衝去吃這家,但是卻是整套旅程最失望的一家

▼ Gumbo shop (遊客很多,但是吃起來普普)

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我們推薦另外一家小店叫Coop’s place,這裡的Gumbo soupJambalaya大勝Gumbo shop,而且這裡的炸雞跟台灣賣得好像喔(流口水),強力推薦!!! 另外一家Royal HouseGumbo soup我們也覺得大勝Gumbo shop,整體來說,以Gumbo soup而言是Coop’s place > Royal House >>> Gumbo shop。另外,在這些店也可以品嘗有名的鱷魚香腸、兔子肉以及當地釀造的Abita啤酒,我們在Coop’s place有點這些東西,都還不錯喔!

Coop’s Place (CajunCreole和炸雞)  1109 Decatur Street, New Orleans, LA

 Coop’s place

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C. Oyster:

New Orleans的生蠔也是非常有名的,網路最推薦的當然是ACME Oyster House,我想這裡正餐時間排隊一個小時應該是跑不掉的,我們晚上九點半(10點關門)去還要小小的排個十分鐘呢。基本上我們覺得New Orleans的生蠔和Boston等北部生蠔相比,比較粗曠肥美,但不若北部生蠔的肉那麼精緻(沒想到生蠔也跟美國南部人和北部人的個性一樣)。烹煮方式則是以Raw Oysters,以及炭烤的ChargilledRockefeller Oysters最有名,都非常好吃唷。

我們先嘗試了ACME,隔天再根據Yelp的平價,跑去另一家名為Royal House的店嘗試看看,我們的感覺是:ACMERoyal House的生蠔價格一樣,都是六個11.99鎂,但是ACME室內裝潢比較像連鎖店,且服務比較不好一點點,Royal House就是一個中規中矩的西餐店,服務較佳,我們倆都比較喜歡Royal House的裝潢和服務。此外,以Raw Oyster來說,ACME的生蠔比較肥一點,但是YoYo比較不喜歡,覺得生吃較噁,但還是憑個人喜好。以Chargilled Oyster來說,我們都比較喜歡Royal House的,而且Royal House還有另一種烤生蠔名為Rockefeller Oyster (ACME好像沒有,這項是New Orleans獨有的烹煮方法)。整體來說,兩家都推薦嚐看看,但是我們更喜歡Royal House,此外,Royal HouseFried Oyster PastaRedfish都非常好吃喔,價格約20鎂,在這著名的旅遊區內並不算太貴。

Royal House (生蠔店)  441 Royal Street, New Orleans, LA

ACME

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Royal House特有的Rockefeller Oyster

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Royal House好吃的Bread puddingFried oyster pasta

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D. Po-boys和其他遺珠美食:

Po’s Boy網路有推薦Mother’s RestaurantJohnny’s Po-boys,我們不太喜歡吃太多炸的東西,因此就在ACME點了一份嚐嚐鮮,ACME的也很好吃喔,建議吃生蠔的同時可以點一份一次可以完成兩個願望。Po-boys沒有嘗試很多家店,就無法在此評比了。

其他有在網路上搜尋到的一些French Quarter有名的店,這趟沒有時間去吃了,像是Mr. B’s BistroAntoine’s restaurant這種好吃的高檔店,還有Drago’s的平價生蠔,以及Central grocery co的有名Muffuletta sandwich,只能等下次了,殘念是也。

▼ ACME的Po-boys

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相關連結:

縱貫美國中南部| New Orleans, Nashville, Memphis 開車行程規劃

New Orleans | 聖誕節的紐奧良 French Quarter

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