到波士頓最重要的景點就是吃龍蝦囉!!對我們待在美國中部這麼久的學生來說,能吃上一餐新鮮的海鮮真是無與倫比的奢侈~ 波士頓的龍蝦跟我們在台灣辦桌上看到的龍蝦長的不太一樣,除了大大的蝦頭之外,還有一對像螃蟹的大螯,就像是小美人魚裡面的賽巴斯汀!

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Legal Seafood是很多人部落格上狂推的海鮮連鎖餐廳,他們的標語不新鮮就是不合法的”(在台灣的話應該叫不新鮮砍頭”!),從如此自信的標語就知道他們的source應該有相當程度的品質吧! 我們點了 Lobster Lover套餐, 包括最小清蒸的龍蝦(1.5-2 lb單買約30USD)、招牌巧達湯,和巧克力蛋糕。雖然說是最小的龍蝦,但看起來也很大隻肥美! 新鮮的龍蝦肉質很Q,螯裡面的肉脆脆的,非常好吃! 只是龍蝦還是要趁熱吃才好,我們看到大龍蝦太開心了猛拍照,吃到最後龍蝦都冷了@@

 

大家都狂推龍蝦,但是我要狂推生蠔! Legal Seafood的生蠔超級無敵好吃!! 很新鮮當然不用說,完全沒有腥味,吃起來就像是在吃鮮嫩細滑的冰豆腐!有機會應該吃個半打一打。生蠔的品種很多,我們是吃餐廳人員推薦的naked cowboy Wellfleets (2.5 USD/each),真是破表的好吃()~

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Union OysterQuincy Market附近,也是頗富盛名的海鮮餐廳。他成立於1826年,有美國最老的餐廳之稱,是國家級歷史地標(National historic landmark)。聽說這家店價位很高,所以我們本來打算在店外看看就好,後來派出斥侯打探一下龍蝦價格,發現其實跟Legal Seafood差不多碼(1.5-2 lb清蒸單買約30USD)~ 索性就進去了。一進去門口就有個生蠔bar,工作人員帶著手套熟練的撬開生蠔,讓bar台上的客人新鮮現吃;撬開的生蠔殼被集中放在一旁,雖然都是新鮮的,但累積多了還是有一點腥味。生蠔吃起來也很好吃,但Legal Seafood還是我新中的第一名。

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吃過了清蒸的龍蝦,這次來吃的龍蝦吧! Union Oyster的烤龍蝦是跟豆酥一起烤,比清蒸多了不同的香氣,我發現我還是比較喜歡吃烤的香香的,比較對我的胃口。不過烤的龍蝦因料理程序比較多,所以也比較貴(36USD)

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用餐過程中剛好看到新鮮龍蝦補貨,這些龍蝦都是活跳跳的,跟一般海產店魚缸裡看到死氣沉沉龍蝦差別可大了。工作人員還挑起了一隻巨無霸龍蝦讓我們拍照~

 

吃完了西式的龍蝦,我們回到BostonChinatown,準備體驗中式的龍蝦。在這幾乎每家餐廳都供應龍蝦,我們從中找了一家叫南北風味的店嚐鮮。這家店原本不在我們搜尋的美食名單內,而是到了當地知後,發現這家店門口隨時排滿大批的饕客,才決定一試。我們點了蔥蒜雙龍,雖然外觀看起來沒有一整隻龍蝦那樣視覺上的震撼,但也省去了使用叉子鉗子的麻煩。調味料和湯汁滲入彈牙的龍蝦肉裡,適時配上一口熱茶,鮮味令人回味無窮。重點是價格也很令人驚艷(Wow! 兩隻龍蝦 大約20USD!) 一定一定要來嘗試一下!

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