紐約的蘇活區久負盛名，第一次造訪的時候跟著旅遊書走，看到如同信義商圈的區域，大大小小的品牌時尚店，雖然點綴了幾家小工藝品的路邊小攤，卻沒有什麼藝術的味道。第二次造訪前就做了一點功課，探訪歷史上的蘇活和藝術家待過的閣樓。
今天的蘇活區是世界上最大的鑄鐵建築Cast Iron保存區，主要建立于1840-1880年間，當時是作為工業廠房使用，到了1960年時，大部份的這些工業與製造業空間被拋棄或閒置，大面積的便宜廠房被藝術家看重拿來作為工作室，也因為藝術家們的進駐以及學者如珍・雅各等人的大力支持，原來要被拆建為高速公路預定地的蘇活區就被保留了下來。
再來說說鑄鐵建築。這是百年前美國所時興的建材，因為堅固、便宜，且容易拆卸和拼裝，在美國各大城市蔚為流行。但多年後人們也發現鋼材的一大缺點，不耐熱且遇冷容易斷裂。1871年的芝加哥大火就證明了鑄鐵建材的脆弱，整個市區在連燒兩日之後付之一炬。
美國大屠殺紀念博物館United States Holocaust Memorial Museum
這是一座傷心博物館，就連此刻參觀完一周後坐在筆電前寫心得筆記的我仍持續感受得到餘悸。搭乘電梯到頂樓的展區前，館員面色沈重的送我們進電梯，還讓每個人拿到了一本像是護照一樣的ID，依據我們的性別，ID裡面是一個猶太小男孩/女孩的照片和基本資料，簡單的記載他/她的生平，最後一頁會告訴你這位主人翁是倖存還是遇難。我拿到小女孩Elzbieta今年算起來已經76歲了，ID card記載著她如何和家人失散最後又一家搬到美國倖存的故事。
但不是每個人都像Elzbieta幸運，600萬的猶太人在1933-1945年期間被納粹屠殺，與我同行的兩個朋友拿到的都是罹難小男孩的ID。想像手拿著罹難者的照片和墓誌銘有多麼忌諱？想像跟著罹難者或倖存者重新經歷大屠殺歷史有多麼殘酷？大屠殺博物館就是要我們狠狠的記住這段悲慘的歷史。
展場中有許多真實的照片和影像，其中有不少是赤裸裸的展現大量屍體，令人不忍卒睹。為了維持血統優良純正，納粹不僅屠殺猶太人，吉普賽人、同性戀、和殘障人士都受到無情迫害。其中有一幕令我特別感到毛骨悚然：罹難者的毛髮都被剃下來，加工製作為紡織的材料，或者填充在床墊裡。
彼得說：費城、巴爾的摩和普林斯頓是紐約和華盛頓之間的三大觀光景點，如果是開車自由行，各城市可以安排半天到一天的參觀行程，但費城和巴爾的摩是以治安差著名的城市，所有活動最好都安排在白天，也不要閒晃到離主要觀光景點太遠的街道，以費城來說，比較安全的區域就只有費城市中心南半部[中國城到南街(South Street)之間]，連賓州大學附近都是貧民區，更別提過河的Camden是全美治安最差的城鎮，聽說連開車經過都不建議，在鎮上也沒有任何餐廳和旅館。
由於此趟的旅程時間不是很充裕，我們安排了半天的普林斯頓校園巡禮和一天的費城古都參訪，巴爾的摩聽說只有一個港口可以參觀，跟芝加哥的海軍碼頭大同小異，這次就先排除了巴爾的摩。
n普林斯頓大學(Princeton University)、普林斯頓美術館：
這篇筆記是紀錄紐約city pass之外的幾座小美術/博物館。他們多半沒有大博物館的名氣和人氣，但卻都非常有個性。
性博物館 Museum of Sex
我原來不知道這間博物館，是有一回一個藝術教育的研討會辦在紐約，我發現我的美國同學們幾乎都跑去了，所以才在2014年的時後跑來看看。
前一篇文章說完史密森機構著重研究，所以在展示上普遍沒有太新穎的陳設，也大概是因為 19座博物館完全免費開放，卻幾乎只靠政府有限經費的資助限制了博物館其他功能的施展。去過大博物館的朋友也許會對史密森機構有點失望，但也別難過的太早，DC的史密森機構還有一群實力堅強的博物館盟友，光芒更勝史密森！
美國國家藝廊National Gallery of Art
國家藝廊光聽名字就很威，在史密森博物館群中的自然歷史博物館旁邊，卻不屬於史密森機構。國家藝廊是美國排名第一的美術館（也有人說紐約大都會第一），也是名列前茅的著名博物館中唯一免費入場的（大概是受史密森機構的福澤感召吧）！
到華盛頓ＤＣ的史密森機構（Smithsonian）參觀博物館群一直是我長久以來的願望。好多年以前，我想像著走在一條街上，從一間博物館走出來之後，轉身再走進另一間博物館，一個接著一個，我想像著我能夠在那裡逛上好幾天，而且這些博物館美術館還都是免費的!
最受歡迎的是航空館Air and Space Museum和自然歷史博物館Natural History Museum，電影博物館驚魂記2:決戰史密斯森尼就是在這裡取的景。
(圖片取自獅子王官網)
獅子王連續好多年蟬聯紐約百老匯音樂劇票房第一的寶座，票價高昂且時時座無虛席。我們原來有點抗拒花錢去看獅子王，覺得那就是給小朋友看的迪士尼故事。但是看了之後完全改觀；儘管故事、歌曲都是那個我們熟悉的獅子王，但它的舞台、服裝、肢體動作的呈現都讓人耳目一新。回想大部分的音樂劇都是在“人類”的生活空間和場景中扮演“人”的情節，獅子王卻是一大群動物在廣袤非洲草原上奔跑的故事，光是演員和舞台本身就充滿了限制，弄得不好很容易變成裝可愛的幼幼台節目。
先說演員的部分，獅子王的每一個動物角色都經過精心設計，這些有舞蹈底子的演員以“人”的姿態唯妙唯肖的揣摩動物的各種小動作，透過服裝道具的設計，這些動作再同步反射到相應的動物身上。比如說一隻母豹，女演員拱起背優雅的直立行走，一方面用她的手和腳控制與她身體相連的母豹偶。我們可以清楚看到她做為一個母豹表演者的肢體和臉部表情，同時保有母豹這個動物形象在舞台上的視覺張力，既寫實又寫意，令人佩服設計者的智慧!
彼得與我到Sam’s Club買了5塊厚切的rib eye，以前曾經試過先用烤肉醬醃半天再用烤箱烤，但總是一不小心就烤過頭，味道也不太對。在網路上搜尋了一下作法，實驗了幾次之後終於找到最簡便又對得起優質美牛的作法囉!
準備材料:
肋眼牛排(牛肉本身的品質決定了大部分的成敗!)、橄欖油、海鹽、黑胡椒、平底鍋、鋁箔紙。
作法結合了朋友+阿基師+阿輝伯的食譜，照著作就能變出好好吃的紅燒牛肉麵~
準備材料:
牛肋條2磅、薑一塊切片、洋蔥1顆切大丁、蔥3支切段、蔥花、蘿蔔1支切塊、辣豆瓣醬3大匙、滷包1包、醬油150 cc、白胡椒粉(1小匙)、沙拉油3大匙、米酒100 cc、冰糖1大匙、八角3粒、花椒油1小匙(optional)、沸水(約1500 cc視個人口味而定)、麵條、青江菜。
人在大陸，你想說需要甚麼資訊上網查就有。那你就錯了!!在大陸除了因為網路審查制度不能使用google, Facebook, Yutube之外，台灣的網頁、部落格都連不上。剛到大陸會有種雖然有網路但仍然與世隔絕的窘境。百度上搜尋的資料時常錯誤百出或沒有更新，實用度有限。買高鐵票聽起來很容易的事情竟然也讓我摸索這麼久(連問大陸人也問不出個確切結果)。
▲王福春攝影作品:火車上的中國人
●高鐵票一定要事先買！
在大陸打車難，很容易遇到拒載的狀況，原因不外乎是你想去的地點太近，會堵車、或者師傅要回家不順路。不得不說，大部分的師傅並沒有服務的概念，人人都想作長程的生意，接一趟市區到機場的單抵得過五六個短程的。
●直接開門上車，關好門再跟司機說你的目的地
首先，如果可以選擇，攔綠色車身，大眾、強生的車是比較有保障的。攔到車之後，直接開門上車，關好門再跟司機說你的目的地。千萬不要還沒上車就在車窗邊說你要去的地點，除非你要去的地方真的很遠(50RMB以上)，否則師傅多半會拒載的。如果你在車站之類會有出租車排隊的地方被第一台出租車拒載了，後面一整排車都不會載你!!! 這是大陸人的性格，他們會覺得前面的人不載肯定是不好的，別人不載的我也不要載! 這種情形我遇過非常多次，明明有一整排出租車在眼前卻沒有人願意載你!
其實師傅拒載是違規的。比較大的公司會對拒載的師傅作懲處，比如幾天不能開車之類的。我曾經跟拒絕我的司機說: 你怎能拒載呢? 我會跟你公司投訴喔! 然後他就說，好吧，我載就是了! 我也曾經氣不過那些短視近利的司機，拿著手機拍下他們的服務號碼和車牌，揚言要投訴(雖然最後沒有投訴)，讓他們知道不是所有人都可以對他們的無理忍氣吞聲。不過，遇到凶神惡煞的師傅，還是別逞一時口舌之快，摸摸鼻子下車再重新攔車就是!
今年因為論文的關係在上海復旦大學當了一個學期的交換學生。一個人在舉目無親的上海晃蕩了近四個月，跌跌撞撞中摸索出了一些生存之道，嘔心瀝血的整理出一些錦囊祕技，給未來想到大陸自助旅行的人們參考~
●帶支智能手機，辦個大陸門號
[辦門號] 大陸的門號和手機費率、上網費率都非常非常便宜，一個能中國移動3G上網的號碼50RMB就買得到了，還能抵通話費! 如果只在某地區旅遊，短期旅遊期間幾乎不需要再充值（大陸人稱儲值為充值，我自己是一個月充值一次，一次也就充值50元）；如果要打跨省或跨地區(例如上海打杭州)，費率就會更貴一些。辦手機不只是聯繫上的方便，最重要的是能隨時上網使用一些好用的應用程式。機場出來就可以辦門號，但比較貴，最便宜的要80 RMB。出機場後一般的書報亭、便利商店都會有。
▲上午八點。難得好天氣的北京。故宮。
彼得與我往往只有短時間的小旅行，但又很貪心的想囊括最多的名勝。想在短時間內盡可能感受到北京這個城市最多的美好，我們很仔細評估了住宿的地點和交通的方式。也許多花了一點費用，但省下來的時間卻大大的提升了旅遊的品質。
●住一個晚上體驗枕水而居的生活
烏鎮住宿的選擇分東/西柵，景區內/外，臨河/街，還分民宿/客棧/會所/酒店。當初會想住民宿就是看了劉若英拍的短片所吸引，所以我們就鎖定了西柵景區內的臨河房。西柵景區內因為是整片有專業公司管理，所以環境衛生各方面都沒問題。客棧以上的住所都已經是上海五星級酒店的價格了(1000R up)，環境比較華麗，但我們覺得少了古鎮的味道，而且不想花太多錢，所以選擇民宅改建的民宿(510R)。本來要住大陸的民宿有點小擔心，實際看到比想像中好很多。
早就聽說烏鎮的大名，除了是古老的水鄉之外，她最聞名的是地方政府與商業集團的合作，是近年古蹟街區成功開發/修復為商業街區的著名案例。劉若英拍攝的電影似水年華就是在烏鎮取景，為這個小鎮增添了許多浪漫色彩。
▲西柵，龍形田
剛從上海長途跋涉歸來，下飛機後彼得就帶我去香港陳鮑柏的海鮮餐廳吃阿拉斯加帝王蟹~
這個據說是全美出餐量第三，每日自產地供貨的超新鮮海鮮餐廳不是浪得虛名，餐廳入口處掛了好多介紹和獎牌。
我們一進來看著琳瑯滿目的菜單不知道如何下手，所以服務生Eric很貼心的端來一盤我們稱為“教學用”的海鮮餐盤，上面放著各種他們家的特色食材，干貝、生蠔、蝦、還有主角帝王蟹，並為我們解釋幾種菜的差別。
好玩推薦
1. State House tour
Wisconsin是少數免費開放參觀而且有導覽的州政府大樓。每天整點再大廳的圓拱頂下集合，就會有工作人員作45分鐘的導覽。之所以能夠導覽，是因為建物有夠多的內容和引人入勝的歷史資源讓人願意駐足。
隨著導覽人員，館內的會議廳多能入內參觀。牆上和拱頂上的壁畫、馬賽克拼貼，甚至一磚一瓦都述說著威斯康辛的歷史。
受到有“愛吃生魚片家族史”的 Peter影響，我也追逐起日本料理來~此番到芝加哥的目的是嘗試大家推薦的3家日本料理店，品嘗各家的招牌握壽司和拉麵~
1. 銀座Ginza Restaurant ★★
以前從沒想過吃新鮮龍蝦可以到Milwaukee!這次是因為朋友推薦她的私房景點，我跟Peter帶著試試看的心態前往嚐鮮。沒想到，這間在tripadvisor上名不見經傳的市場小攤竟然這麼厲害!
他們的招牌是清蒸緬因龍蝦，新鮮自然不用說，肉質彈牙，一點腥味也沒有，搭配黃色的油(?)真的非常非常非常的好吃!!
更令人窩心的是，一份清蒸龍蝦(約1磅)只需13.95鎂，是大部分的凡人都付得起的價格，是波士頓大家常去的那些龍蝦餐廳價格的一半不到!而且更好吃! 這間店在我心中完全躍升為美國平價龍蝦第1名!誠心推薦給想吃新鮮龍蝦而且不在乎沒有高雅用餐氣氛的凡人們~~
